Moin moin Hamburg! El pasado verano de 2024 hicimos una ruta en coche por el sur y el norte de Alemania. Empezando por el sur, visitamos Baviera con Múnich y sus lagos cercanos como Tegernsee y Schliersee y también la ciudad de Würzburg algo más al norte, luego subimos hasta Krefeld y Köln, y después mucho más al norte conocimos Wismar, Timmerdorfer-Strand y Lübeck, hasta llegar a Dinamarca para visitar la ciudad de Copenhague.
Después de relajarnos unos días por la zona de Nord Westfallen (donde vive la parte alemana de la familia), nos hicimos unos 400km con destino norte para descubrir esta bella e importante ciudad portuaria de Alemania…
Aunque habíamos estado en alguna otra ocasión en pareja o solos hace ya mucho tiempo, esta vez estuvimos más días y pudimos descubrir Hamburgo más a fondo. Aunque nuestras primeras horas en esta ciudad fueron de ir descubriéndola sin ningún plan, los lugares interesantes se nos fueron apareciendo y enseguida nos enamoramos de ella.
En Hamburgo estuvimos durante 5 días y 4 noches. Nos alojamos en el Hotel Renaissance Hamburg https://maps.app.goo.gl/SLPApVWC4G27zhu78 ubicado en Hanseviertel, un barrio donde a pocos metros encuentras el maravilloso ayuntamiento y la calle más elegante de la ciudad, la Jungfernsteig. Esta zona del hotel nos encantó por su ubicación y por sus calles muy chic, con edificios reformados con tiendas de lujo y locales bonitos en sus bajos, y pequeños canales. ¡Fue tan buena nuestra experiencia que nos quedamos con ganas de volver pronto a Hamburgo!
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Como llegar a Hamburgo
Obviamente al ser una gran ciudad, a Hamburgo puedes llegar de muchas maneras, siempre dependiendo desde donde partes. Avión, tren, autobús, coche, todo es posible. El Aeropuerto de Hamburgo es internacional y allí llegan muchas aerolíneas de forma directa. Viajar en tren o en autobús son opciones más económicas aunque más lentas y casi siempre las rutas no son directas.
Una vez allí el coche no es muy necesario ósea que, si llegas a Hamburgo en tu propio vehículo, es mejor dejarlo aparcado los días que visites la ciudad y que te muevas caminando o en transporte público. El metro y los buses van muy bien y conectan con toda la ciudad, aunque si lo prefieres, sobre todo por las noches, también puedes tomar taxis. Eso último es lo que hicimos nosotros durante nuestra estancia en Hamburgo y no tuvimos ningún problema de movilidad.
Mapa de Ubicación
Aspectos Generales
Con más de 1000 años de antigüedad, Hamburgo perteneció a la prestigiosa unión comercial nórdica de la Liga Hanseática y creció entre el río Elba y el lago Alster.
Actualmente, la ciudad-estado de Hamburgo es una de las más importantes y dinámicas de Alemania, tanto a nivel económico como cultural, es la segunda ciudad más poblada del país y cuenta con el segundo puerto más grande de Europa (después del de Rotterdam) y uno de los más activos del mundo.
Como importante centro de comercio y finanzas, Hamburgo cuenta con grandes empresas multinacionales y del comercio marítimo, grandes editoriales y cadenas de televisión, industria tecnológica y muchas startups.
La rica vida cultural de Hamburgo está representada con el emblemático edificio de la Elbphilharmonie y numerosos teatros, museos y más salas de conciertos, una fuerte tradición en música electrónica y una muy famosa vida nocturna.
El paisaje urbano de Hamburgo está cruzado por cientos de canales y puentes, más que cualquier otra ciudad europea (si, más que Ámsterdam o Venecia), y tiene muchas áreas verdes con varios parques y lagos, como el popular lago Alster en el centro de la ciudad, o el Parque Planten un Blomen.
Por otro lado, la arquitectura de Hamburgo es una mezcla de histórica y moderna, destacando los edificios antiguos de ladrillo rojo de la zona del puerto, junto con estructuras contemporáneas como la Elbphilharmonie o el Chilehaus, famoso por su estilo arquitectónico expresionista. La Iglesia de San Miguel es otro punto destacado de la ciudad, conocida por su impresionante torre.
Quizás el clima de Hamburgo pueda preocuparte y con razón ya que es oceánico y bastante impredecible: Inviernos fríos, veranos suaves y lluvias frecuentes durante todo el año, típico Hamburgo. Aunque nosotros tuvimos mucha suerte y y el sol estuvo presente (casi) todo el tiempo.
En cuanto a la gastronomía, Hamburgo es famosa por su pescado y mariscos, especialmente los platos a base de arenque (Hering) y salmón (Lachs). El Fischbrötchen (sándwich de pescado) es un plato típico muy popular en la ciudad que encuentras en todos lados. También es conocida por sus cervezas y por su oferta culinaria internacional, debido a su diversidad y la influencia del puerto.
Hamburgo es una ciudad muy cosmopolita, con una población diversa, reflejada en sus barrios multiculturales y la gran cantidad de turistas que recibe cada año.
Esa gran combinación de historia, modernidad y naturaleza, con variedad de actividades culturales, recreativas y gastronómicas, dentro de un entorno cosmopolita pero con zonas tranquilas y verdes hace a Hamburgo una ciudad muy especial e interesante de conocer.
Qué hacer en Hamburgo
Con todo lo comentado en el apartado anterior, que no hacer en Hamburgo sería la verdadera pregunta ya que en esta ciudad hay de todo para todos los gustos, edades y públicos. Lo mejor es salir a caminar, ir descubriendo de a poco la ciudad y luego buscar dentro de los lugares destacados lo que encaja más con nosotros y lanzarse a conocerlos en detalle. ¡Seguro que no te aburrirás en Hamburgo! Aunque el clima seco no te lo podemos garantizar… 😉
Si quieres conocer HAMBURGO de la mano de un guía experto, no dudes en consultar con CIVITATIS que tiene muy buenas opciones: https://www.civitatis.com/es/hamburgo/.
Nuestro recorrido por Hamburgo
Si te sirve de ayuda para planificar unos días en Hamburgo, esto fue lo que hicimos nosotros día a día durante nuestra estancia.
Día 1: Llegada a Hamburgo en coche propio, alojamiento en hotel de Hanseviertel, paseo a pie por la ciudad, cena en Deichgraf Restaurant https://www.deichgraf-hamburg.de/.
Día 2: Desayuno en Schmidt´s Bagel https://schmidtsbagel.de/, camino a pie hasta St Pauli Landungsbrücken para tomar paseo en ferry por el puerto de Hamburgo y Speicherstadt. Al bajar del ferry, vistazo del Alter Elbtunnel. Luego camino a pie hasta Barrio Portugués para comer en Olá Lisboa https://ola-lisboa.de/speisekarte/. Regreso a pie hasta barrio Hanseviertel. Metro a Reeperbahn para visitar el barrio de St. Pauli, la zona de ocio nocturno, y asistir a un musical en St. Pauli Theater. Cena sobre Spielbudenplatz en un bar tipo cabaña tirolesa frente al teatro y copa (solo los adultos) en última planta del Empire Riverside Hotel https://www.empire-riverside.de/.
Día 3: Desayuno en panadería Schanzenbäckerei https://www.schanzenbaeckerei.de/. Tren a Blankanese. Paseo por Blankanese. Comida en Kajüte frente al río Elba. Regreso en tren al centro de Hamburgo y paseo por Jungfernsteig con viztazo a Alsterhaus. Pausa en hotel y autobús hacia barrio de Schanzwnviertel. Aperitivo en Oma´s Apotheke y cena en Bullerei Restaurant.
Día 4: Desayuno en Schanzenbäckerei https://www.schanzenbaeckerei.de/. A pie hasta Museo de las Miniaturas. Autobús a Landungsbrücken Brücke 3 para comer en Underdocks Hamburg https://underdocks.de/. Metro hacia Hanseviertel y ferry desde Jungfernsteig para conocer Alsterufer y sus canales interiores.
Día 5: Desayuno en Nur Hier https://nur-hier.de/de/home y despedida de Hamburgo con destino en nuestro coche hacia la ciudad de Wismar.
Qué ver en Hamburgo
Ayuntamiento de Hamburgo
Vale empezar a conocer Hamburgo por la amplia Plaza del Ayuntamiento, o Rathhausmarkt, en el centro de la ciudad, muy cerca del lago Alster y del barrio de Hanseviertel, desde donde se puede admirar el impresionante edificio del Rathaus que alberga el gobierno de la ciudad-estado de Hamburgo y es uno de sus edificios públicos más emblemáticos y bonitos de esta ciudad.
Construido entre 1886 y 1897 en estilo renacimiento neorrenacentista, destaca su gran fachada de piedra, con detalles ornamentales y una torre 112 mts. de altura. Su interior también es precioso y parte de el se puede conocer accediendo libremente al hall central. El Salón de los Alcaldes y el Salón de los Estados están decorados con detalles de lujo que reflejan la rica historia y tradición política de la ciudad.
Alsterarkaden
La Alstersarcade, o Arcos del Alster, es una de las calles comerciales más conocidas y elegantes de Hamburgo, ubicada en el casco antiguo de la ciudad, a pasos del Ayuntamiento de Hamburgo y del lago Alster y que consta de una galería cubierta bajo arcos de estilo renacentista con tiendas de lujo y cafeterías en un ambiente histórico muy especial.
Al Alsterarkade conecta la Plaza del Ayuntamiento, o Rathausmarkt, con el Jungfernstieg, otra famosa zona junto al lago Alster.
¡Perfecto lugar para una pausa observando la vida hamburguesa pasar!
Jungfernsteig
Jungfernsteig es la avenida más top de Hamburgo y otro de los lugares más emblemáticos y populares de la ciudad, ubicada enfrente del lago Alster, llena de tiendas de lujo destacando entre ellas la elegante tienda de departamentos (department store) Alsterhaus, algo así como el Harrods o el Corte Inglés.
El nombre Jungfernstieg se traduce literalmente como «Paseo de las doncellas» y tiene su origen en el siglo XVIII, cuando las jóvenes mujeres de la alta sociedad paseaban por esta zona para dejarse ver.
Además de ser una zona de compras, Jungfernstieg también es famosa por su bonito paisaje junto al lago Alster, con vistas al gran espejo de agua y a los barcos que navegan por él. Unas anchas escalinatas que bajan al muelle sirven para hacer una pausa simplemente sentados allí o también puede optarse por alguna de sus cafeterías con terraza al aire libre.
Desde el muelle de Jungfernsteig, salen los barcos de paseo por el lago Alster, sus apacibles canales y los elegantes suburbios.
Como Jungfernsteig también conecta con otros puntos importantes de Hamburgo, nosotros que veníamos de visitar Blankenese en tren, bajamos en la estación de Jungfernsteig-Bahn, muy central y conveniente y ubicada justo enfrente del Alster. Desde allí cruzamos al muelle para tomar un barco de paseo.
Lago Alster y sus canales
Una de las tardes que estuvimos por Hamburgo, hicimos una bonita excursión por el lago Alster y sus preciosos canales.
Ubicado en el centro de la ciudad, a pocos metros de la famosa calle comercial Jungfernsteig y de la Plaza del Ayuntamiento, el lago Alster es un lugar muy popular para paseos en barco, paseos en bicicleta y actividades al aire libre.
Los barcos de paseo salen del muelle de Jungfernsteig y los tickets pueden comprarse allí mismo en la ventanilla junto al muelle.
Navegar el Alster, en barcos eléctricos que no contaminan ni hacen ruido porque están prohibidos en esta zona los vehículos a motor, sirve para descubrir otra cara de Hamburgo, los elegantes suburbios con sus lujosas casas, verdes y tranquilos parques, y apreciar las aguas limpias que invitan a relajarse o a hacer deportes acuáticos como canotaje, paddlesurf o nadar.
El Parque Planten un Blomen es otro lugar destacado dentro de la zona del lago y sus canales, un hermoso parque que cuenta con jardines botánicos y zonas de recreo.
Haupkirche St. Petri
Al llegar a Jungfernsteig, visualizamos la torre de una de las iglesias más antiguas y emblemáticas de Hamburgo. Ubicada en el centro de la ciudad, muy cerca de la Plaza del Ayuntamiento y del lago Alster, esta iglesia protestante data del siglo XI aunque el edificio actual es principalmente del siglo XIV, con varias modificaciones a lo largo de los siglos, sobre todo después de los daños sufridos durante la 2da. Guerra Mundial.
La característica principal de St. Petri es su impresionante torre de 132 mts. de altura, la cual es visible desde varios puntos de la ciudad y que a su vez ofrece una vista panorámica muy buena desde un mirador al que se puede subir.
St. Nikolaikirche
La Iglesia de San Nicolás, o Nikolaikirche, es una de las iglesias más significativas de Hamburgo por su historia y su arquitectura, que sorprende apenas la vez por su estado en ruinas, como nos pasó a nosotros cuando la encontramos de casualidad camino al puerto.
Construida en el siglo XII, en el siglo XIX fue completamente renovada en estilo neogótico y se convirtió en una de las iglesias más altas del mundo, con una torre que llegaba a los 147 mts. Durante la 2da Guerra Mundial, esta iglesia y también su torre fueron severamente dañadas por los bombardeos aliados y, en lugar de reconstruirla completamente, la iglesia fue conservada en estado ruinoso como un monumento conmemorativo y recordatorio de las víctimas de la guerra.
El mirador de la torre es un lugar perfecto para vistas panorámicas de la ciudad y para saber y reflexionar sobre la historia del siglo XX de Hamburgo y de Alemania.
Speicherstadt
Viniendo desde el casco antiguo de Hamburgo, cruzamos un puente de madera sobre uno de los canales y nos encontramos en el pintoresco Speicherstadt, un barrio muy visitado de Hamburgo donde antes se ubicaban los almacenes portuarios.
Ubicado a lo largo del río Elba, y en camino directo desde el puerto de Hamburgo, el gran atractivo del icónico Distrito de los Almacenes son sus canales, los puentes que los cruzan y sobre todo los impresionantes edificios de ladrillo rojo construidos para almacenar todo lo traído de ultramar como café, té, cacao, textiles y mucho más. Estos almacenes se levantaron sobre pilones entre mitad del siglo XIX y principios del XX y como consecuencia del crecimiento del puerto de Hamburgo que se convertió en uno de los más importantes de Europa.
Actualmente, Speicherstadt está totalmente renovado y sus edificios albergan restaurantes, oficinas, viviendas, tiendas, tostaderos de café y muchos museos, destacando el espectacular Miniatur Wunderland y la moderna e impresionante Filarmónica de Hamburgo.
Por su valor histórico y su carácter distintivo, Speicherstadt es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
Además, Speicherstadt se encuentra cerca del moderno HafenCity, otro de los barrios más de moda de Hamburgo, que combina lo antiguo y lo nuevo en su diseño urbano.
Museo de las Miniaturas
En nuestro 4to día en Hamburgo, nos fuimos a conocer el recomendado Museo de las Miniaturas, o Miniatur Wunderland, ubicado en pleno Speicherstadt en uno de los antiguos almacenes del puerto.
Realmente creíamos que no era para tanto este museo, o que sería para niños pequeños, pero la verdad es no es para nada así, nos atrapó y nos retuvo ¡4 horas! que se nos pasaron volando. Un museo maravillosamente hecho al detalle y con mucha dedicación artesanal, con increíble cantidad de lugares del mundo fielmente reproducidos en miniatura con trenes en movimiento, personitas, animales, paisajes de día y de noche con ayuda de iluminación programada, y miles de curiosidades y detalles divertidos en cada rincón, perfecto para todas las edades y donde todos los continentes están representados, con mucha vida en cada maqueta. Incluso un gran aeropuerto con mucha actividad, aterrizajes y despegues, o una carrera en el circuito de Fórmula 1 de Mónaco. ¡Hasta la más cruda Patagonia y una fiesta gaucha!
Lo mejor de todo es que el equipo técnico del museo sigue en activo, trabajando a la vista del público, con nuevos proyectos que se agregan regularmente a la exposición actual.
Filarmónica de Hamburgo
Caminando por Speicherstadt y Hafencity, de repente nos encontramos con la Filarmónica de Hamburgo, otro de los edificios más emblemáticos de Hamburgo y un moderno centro de conciertos de renombre mundial con una arquitectura impresionante.
Inaugurado en 2017, la Elbphilarmonie Hamburg se puede visitar por dentro y unas rampas mecánicas llevan a su fantástica terraza, todo eso sin necesidad de asistir a un concierto y o de comprar una entrada. Desde arriba de la filarmónica, las vistas al puerto y a la ciudad son preciosas.
St Michelkirche
Al 2do día, camino al Landungsbrücke-St.Pauli para tomar un ferry por el puerto, y a pasos del Barrio Portugués, pasamos por enfrente de este impresionante templo.
La Iglesia San Miguel, o St. Michaelis Kirche, fue originalmente construida en el siglo XVI y el edificio actual es de finales del siglo XVII, después de que la iglesia fuera destruida por un incendio en 1750. Diseñada por el arquitecto Johann Leonhard Prey en estilo barroco, más tarde la iglesia fue restaurada varias veces, sobre todo después de los daños sufridos durante la 2da. Guerra Mundial.
Exteriormente, lo que más destaca en St. Michaelis Kirche es su gran torre, que cuenta con una de las campanas más grandes de Europa y con un mirador con muy buenas panorámicas de la ciudad y del puerto.
El interior de la iglesia está decorado en estilo barroco, con un hermoso altar, un órgano histórico, varias esculturas, destacando su púlpito tallado en madera y el techo pintado.
Barrio Portugués
El Barrio Portugués de Hamburgo, o Portugiesenviertel, es una zona con un ambiente muy animado, con muchos restaurantes, cafés y bares, ubicada muy cerca del puerto de la ciudad, de Hafencity y de Speicherstadt.
Su nombre se debe a la fuerte influencia de la comunidad portuguesa, que se asentó allí en el siglo XIX, cuando los comerciantes y marineros portugueses empezaron a establecerse en Hamburgo debido a su importante puerto y sus conexiones comerciales internacionales.
El Portugiesenviertel es ideal para disfrutar de auténtica comida portuguesa, como bacalao, pasteles de nata, vinos portugueses y otros platos tradicionales, pero también es una zona asociada a la cultura mediterránea que atrae a locales y turistas. La arquitectura del barrio es muy particular, con calles estrechas y edificios de estilo tradicional portugués.
Nosotros aquí nos acordamos de nuestro paso por Lisboa y Oporto comprando unos pasteles de nata en una de sus panaderías, y más tarde fuimos a comer y nos encantó la acogedora experiencia portuguesa.
Puerto de Hamburgo
Landungsbrücken-St. Pauli
En el barrio alternativo más famoso de Alemania, se encuentra Landungsbrücken-St Pauli que no es otra cosa que los muelles turísticos del Puerto de Hamburgo desde donde salen los barcos de paseo para recorrer parte de este enorme puerto, pasando por grúas enormes, la Filarmónica de Hamburgo y también los canales de Speicherstadt, o el Distrito de los Almacenes.
Los tickets para estos barcos puedes comprarlos directamente cuando llegas a Landungsbrücken-St.Pauli ya que en el muelle encontrarás abundante oferta. Nosotros lo hicimos con la empresa Rainer Abich GmbH https://maps.app.goo.gl/yjhYP5xeLuhAaTrY6.
Una vez arriba de alguno de estos barcos, que cuentan con parte interior (elemental por el posible mal tiempo) y parte exterior, durante 2 horas y con ayuda de las explicaciones del guía, descubrirás el segundo mayor puerto de Europa (después del de Rotterdam en los Países Bajos) y uno de los más activos del mundo.
Fundado hace 835 años y llamado «la puerta al mundo», el puerto de Hamburgo es un puerto de aguas profundas sobre el río Elba, que se extiende en un delta interno, ensanchándose en su último tramo antes de desembocar en el Mar del Norte. La actividad es constante día y noche, con grúas enormes, innumerables contenedores y barcos de todos los tamaños que van y vienen siempre. Tanta es la importancia de este puerto alemán que anualmente mueve 126 millones de toneladas, con una capacidad de 8,5 millones de contenedores.
Casualmente, durante nuestro paseo en barco, vimos el exclusivo transatlántico Queen Mary II a punto de zarpar, un barco de lujo que suele costar unos 2000euros por persona. ¡Puro lujo flotante!
También se pueden ver al pie del río Elba, teatros especializados en musicales y la misma Filarmónica de Hamburgo con una perspectiva diferente.
Speicherstadt
Continuando nuestro paseo en barco de dos horas por el Puerto de Hamburgo, más tarde se gira y se navega hacia la ciudad, pasando el punto de partida y después de pasar por la Filarmónica de Hamburgo, se pone rumbo hacia Speicherstadt, el barrio de almacenes sobre pilotes de madera más grande del mundo, pasando de lejos por Hafencity, el barrio moderno construído sobre el río Elba.
Con 1,5km de longitud, más de 300.000m2 de edificios de ladrillos y atravesado por muchos canales y puentes muy bajitos, con los que hay que tener realmente muchísimo cuidado si vas en la cubierta del barco porque puedes golpearte literalmente… «¡Cuidado con las cabezas!», dice por megafonía el guía.
Elbtunnel
Una vez nuevamente en tierra, caminamos por Landungsbrücken y conocimos el Elbtunnel, un túnel subterráneo que une peatonalmente los casi 500 metros que hay entre las dos orillas del río Elba y a más de 12 metros de profundidad bajando por unas empinadas escaleras o en ascensor.
¡Elbtunnel es toda una obra de ingeniería de principios del siglo XX!
Reeperbahn-St. Pauli
Una de nuestras noches en Hamburgo, salimos a pasear un poco por la famosa calle de Reeperbahn en el distrito de St. Pauli, una zona de ambiente nocturno adulto muy animada llena de bares, discotecas y locales para comer. Depende por donde puede incomodar visitarla y con niños no es muy recomendable ir, especialmente por el distrito rojo que es una calle que sale lateralmente de Reeperbahn, donde hay sexshops, locales de striptease y ofertas de todo tipo…
Como curiosidad, en un local de Reeperbahn tocaron The Beatles por primera vez fuera de UK, unas esculturas metálicas recuerda a la banda de Liverpool.
Davidwache Reeperbahn
La comisaría más célebre de Alemania está en St Pauli y se llama 15 Davidwache. Su imagen ha salido en muchas series y películas alemanas y por esa fama muchos quieren sacarse fotos frente a su fachada, algo inusual en una comisaria…
St. Pauli Theater
El Teatro St. Pauli es un teatro histórico y emblemático del distrito de St. Pauli. Fue inaugurado en 1841 y siempre ha sido un importante centro cultural. Actualmente ofrece una amplia variedad de representaciones, como dramas, musicales y comedias, donde asisten turistas y locales.
Nosotros tuvimos la suerte de ver Elvis Das Musical, ideal para los amantes del rey del Rock & Roll.
Para comer o cenar, Reeperbahn no es la zona más elegante y abundan los locales de comida rápida de ambiente dudoso. Nosotros encontramos un simpático local que era como una especie de cabaña de madera alpina en pleno Reeperbahn enfrente del teatro, donde estuvimos a gusto y pudimos cenar currywurst mit pommes acompañada de cerveza local Astra y refrescos.
Ya sin niños, unas calles más hacia el puerto, nos acercamos al Skylinebar20up, también en el barrio de St. Pauli, con la excusa de tomarnos una última copa pero con la mejor intención de disfrutar de las mega vistas nocturnas al puerto de Hamburgo desde sus amplios ventanales en la última planta, donde vimos barcos de contenedores entrando y moviéndose como si fuera pleno día y toda la ciudad iluminada.
Bunker am der Feldstrasse
Otra noche por Hamburgo, teníamos cena en un lugar muy especial, así que tomamos el autobús para dirigirnos al barrio de Schanzelviertel y, sin planearlo antes, casualmente nos encontramos con el Bunker am der Feldstrasse, un antiguo y enorme refugio antiaéreo de la 2da. Guerra Mundial ubicado en la calle Feld, convertido ahora en un gran hotel con muchos jardines construidos arriba de esta mole de cemento. Bastante impresionante de ver…
Schanzelviertel
El barrio de Schanzenviertel es otra zona interesante de Hamburgo, lleno de bares, restaurantes y tiendas modernas con un estilo alternativo pero no tan extremo como el barrio de St. Pauli. Cercano al centro de la ciudad, este barrio se caracteriza por su ambiente bohemio, lleno de arte, cultura y una fuerte influencia juvenil.
En este mismo barrio teníamos reserva para cenar en un lugar que nos hacía mucha ilusión pero antes nos tomamos un aperitivo en un bar ubicado en la esquina de enfrente que estaba lleno de gente y nos pareció original: Oma´s Apotheke. Justo después de eso nos cruzamos a Bullerei, el restaurante del chef Tim Mälzer ubicado en un antiguo matadero.
Blankenese
A unos 12km del centro de Hamburgo, visitamos en tren el barrio de Blankenese, un antiguo pueblo de pescadores convertido en precioso y tranquilo barrio residencial, lleno de magníficas casas construidas sobre una colina con vistas al río Elba.
Treppenviertel
Además de un bonito centro histórico más movido y con todo lo necesario, lo más destacado, pintoresco y visitado en Blankenese es el Treppenviertel, o Barrio de las Escaleras.
Ubicado justo en la ladera de la colina sobre el río Elba, a la mayoría de sus casas solo se puede llegar a pie por un laberinto de muchas escaleras y caminitos curvosos, ¡Con un total de 5000 escalones! Sus casas son una más bonita que la otra, con pequeños jardines floridos y muchos detalles que parecen de cuento. ¡Bajar las escaleras del Treppenviertel realmente vale la pena el esfuerzo!
Una vez bajadas todas las escaleras y pasadas todas las casitas, se llega al Blankenese Elbufer, a orillas del río Elba. Se puede caminar bordeando el río Elba, observando el río y si se desea hacer una pausita para probar un tradicional Fischbrötchen o una cerveza local. Nosotros encontramos el simpático bar Kajüte SB12, con arena y bancos en el exterior, en una especie de playita fluvial.
Eso sí, para regresar no queda otra que volver a subir las escaleras y pasar por las casitas bonitas y de ahí camino a la estación de tren hacia el centro de Hamburgo.
Qué probar si o si en Hamburgo
Hamburgo tiene una muy buena gastronomía con muchas influencias. Algunos de los platos típicos que no hay que perderse son:
Pannfisch pertenece a la región costera y es un guiso de pescado frito (normalmente se usan diferentes tipos de pescado de la zona) acompañado de papas, cebollas y una salsa cremosa.
Fischbrötchen, o Bocadillo de pescado, es un filete de pescado fresco (generalmente arenque, caballa o salmón) dentro en un panecillo. Lo puedes encontrar en muchas de las pescaderías o en los mercados del puerto, especialmente en el famoso Fischmarkt, o Mercado de Pescado.
Labskaus es un plato tradicional marinero muy sabroso aunque el aspecto es algo extraño. Consiste en un puré de papas mezclado con carne salada, cebolla, remolacha y arenque, generalmente acompañado de un huevo frito.
Franzbrötchen es un dulce típico de Hamburgo similar a un croissant pero con un toque de canela. Es ideal para acompañar el café en la mañana o cualquier otro momento del día.
Para probar la gastronomía local elaborada, la histórica calle Deich, Deichstrasse, ofrece especialidades locales como Labskaus o Pannfisch. Muy cerca de Landungsbrücken-St. Pauli, el barrio portugués, Portugisenviertel tiene buena calidad-precio de opciones gastronómicas y un animado ambiente. Para Fischbrötchen, el muelle de Landungsbrücke-St Pauli tiene muchos locales informales para probarlos mirando al río Elba y al puerto.
Restaurantes que fuimos y recomendamos
Restaurante Deichgraf: Imposible no probar la gastronomía local de Hamburgo y este local clásico en la histórica calle Deich, Deichstrasse, es un lugar excelente para ello.
Allí probamos Labskaus y Hamburguerpannfisch, acompañado de cerveza local Holsten. https://www.deichgraf-hamburg.de/restaurant/ https://maps.app.goo.gl/Hb3UdwVD5kqVxSzY6.
Schmidt´s Bagel: Aquí desayunamos muy buenas bagels con delicioso café y zumos. Algo más caro que una panadería pero vale la pena probarlo una vez.https://schmidtsbagel.de/ https://maps.app.goo.gl/BDdjkgeDamHYzdob6.
Schanzenbäckerei: Otros de los desayunos lo hicimos en esta panadería que pertenece a una cadena y está por todo Hamburgo. Tienen amplio surtido de pastas dulces, pasteles y bocadillos, a precios más económicos. El típico Franzbrötchen (pancito hojaldrado de canela) lo hacen muy bien. https://www.schanzenbaeckerei.de/ https://maps.app.goo.gl/fiUxQNVjPgP9yC5u8.
Restaurante Olá Lisboa: El barrio portugués, Portugiesenviertel, muy cerca de Landungsbrücken-St.Pauli, es una muy buena opción para comer en familia, ya sea por mediodía o por la noche, a precios muy asequibles, y en un ambiente animado muy mediterráneo. https://ola-lisboa.de/ https://maps.app.goo.gl/uExv4iNN6pd29gCk9.
Oma´s Apotheke: Aquí hicimos un aperitivo antes de cenar en otro lugar. Este bar de barrio reciclado con estilo cool-bohemio está ubicado en una esquina en pleno barrio de Schanzenviertel, con mesas sobre la acera llena de público joven y muy animado, sobre todo la forma como servían algunas bebidas como el Aperol, ¡en dispensadores de 5 litros! :)) https://maps.app.goo.gl/qEsD5tgGVDGCMKbGA.
Restaurante Bullerei: Después de hacer el aperitivo en Oma´s Apotheke, cruzamos la Schanzenstrasse para ir a Bullerei, el restaurante del afamado chef alemán Tim Mälzer, ubicado en un antiguo matadero donde se sirven las mejores carnes al grill de mi vida (y lo dice una argentina eh!). ¡Tim Mälzer no es solo una estrella televisiva, es también un tremendo chef! Eso sí, aquí los precios son algo más altos. https://bullerei.com/ https://maps.app.goo.gl/k5d4F8eXg458EeWq6.
Underdocks Hamburg: Nos recomendaron este lugar en el puerto de Hamburgo para comer un excelente y diferente Fischbrötchen y allí fuimos obviamente. Aunque los mas clásicos son los fríos de arenque en vinagre, aquí sirven unos de diferente elaboración caliente y con buenas salsas que son deliciosos. Todo en mesas informales ubicadas solo en el exterior, pegados al muelle sobre el río Elba en Landungsbrücken-St. Pauli, desde donde salen los barcos que hacen los paseos por el puerto y Speicherstadt. https://underdocks.de/ https://maps.app.goo.gl/75wyA9ohStzyPzQd8.
Spielbudenplatz: Sobre la callecita estrecha paralela a la avenida Reeperbahn encontramos un bar de madera tipo cabaña tirolesa frente al St.Pauli Theater del cual no tenemos el nombre pero es muy fácil de encontrar y donde te sientes más cómodo que en otros lugares de la zona, sobre todo si vas con niños, ya que el ambiente por Reeperbahn no siempre es el mejor de todos para sentarte a comer en un fastfood. Aquí se come comida sencilla tipo currywurst mit pommes (salchicha con papatas fritas) que se pide en mostrador pero está muy buena y además tienen cerveza local Astra. https://maps.app.goo.gl/5gHqTCeTFXPSmt3NA.
Skyline Bar 20up: En lo alto de del hotel Empire Riverside, hay un bar de copas precioso muy elegante a 90 mts de altura con enormes ventanales con vistas panorámicas al puerto de Hamburgo y al río Elba. Su mostrador de 20 mts de largo y gran sala ofrece asientos para 200 personas. No es para ir en con niños y solo abre por la tarde-noche. Buena música, ambiente cool y ricos cócteles. Perfecto para ver el atardecer o para ir despues de teatro y cena como hicimos nosotros. Muy recomendable. https://www.empire-riverside.de/de/restaurant-und-bars/skyline-bar-20up/ https://maps.app.goo.gl/EAKFtXgmAVV7xgBo8.
Kajüte: Este bar de playa en Blankenese se ubica sobre el paseo del río Elba, con mesas sobre la arena y comida sencilla como Fischbrötchen o ensaladas. Perfecto para hacer una pausa después de bajar las escaleras del Treppenviertel y antes de volver a subirlas para regresar al centro de Hamburgo. https://www.kajuetesb12.de/ https://maps.app.goo.gl/37n7kNd7PnTQhqqZ7.
Nur Hier: Aquí hicimos nuestro último desayuno a pasos del hotel en Hansenviertel. Bar coqueto, como toda la zona, con pastas dulces, bocadillos y buen café. https://nur-hier.de/de/home https://maps.app.goo.gl/rPNTDmptpxF1p39A8.
Foto de Portada: Hamburgo desde el lago Alster.