En la ciudad de Múnich, o München en alemán, estuvimos muchas veces y casi siempre ha sido parte de un viaje por los lagos y las montañas de la región de Baviera.
Baviera, o «Bayern» (¡con n!), es el estado federado alemán al cual pertenece Múnich, su capital y ciudad principal, y uno de nuestros rincones preferidos de país y hasta podríamos decir del mundo. Siendo una de las regiones más ricas e industriales de Europa, Baviera conserva a la vez su encanto tradicional. Los paisajes alpinos, sus castillos de cuento, los pueblos tradicionales y su fuerte identidad cultural son su gran atractivo y es un lugar ideal para practicar senderismo y muchos deportes al aire libre. Su gente es amable y campechana, pero también (y sobre todo en Múnich) son personas elegantes y cultas.
Dentro de Baviera, a nosotros nos gusta especialmente la zona de Tegernsee, a unos 60km al sur de Múnich, pero eso lo contamos en otro post ;)).
Tanto a Múnich como a Baviera las conocemos en distintas épocas del año (aunque verano es nuestra preferida) y hemos ido a ellas en coche y en autocaravana y algunas veces también en avión. Los alojamientos han sido variados, muchas veces en granjas turísticas y áreas de ACs, y otras en apartamentos o campings.
Hablando específicamente de la ciudad de Múnich, «la joya del sur de Alemania«, cada vez que volvemos a ella descubrimos algo nuevo, siempre adaptado a las circunstancias (solos o en familia). Es que la capital bávara, puede visitarse en cualquier época u ocasión del año, y siempre resulta genial la experiencia. Sin olvidarse del famoso Oktoberfest, por supuesto! De hecho, es una ciudad perfecta para conocerla en un fin de semana, combinándola quizás con una excursión cercana o tomándose algunos días más por los lagos y las montañas.
Tabla de Contenidos
Como llegar a Múnich
Múnich está excelentemente conectada y es muy fácil llegar desde cualquier parte ya que cuenta con uno de los aeropuertos más importantes de Europa, rápidos trenes, buses low-cost y una buena red de carreteras.
Nuestra experiencia es básicamente en coche, AC y en avión pero aquí damos más detalles:
Desde el Aeropuerto de Múnich (MUC) se puede llegar al centro en unos 40 minutos en tren (S-Bahn S1 o S8), autobús o taxi.
Si estás en Europa, el tren es cómodo y rápido (aunque en los últimos años están sufriendo muchísimos problemas de cancelaciones y atrasos…). Existen conexiones directas desde varias ciudades a pocas horas, como Berlín (4 h), Viena (4 h), Zúrich (4 h) o París (6.5 h). Todos llegan a la estación central, o Hauptbahnhof, a pasos del centro histórico.
Bus es la opción más económica. Empresas como FlixBus conectan Múnich con muchas ciudades europeas. La terminal está cerca del centro, ZOB München. https://www.flixbus.es/.
Las modernas carreteras alemanas, o Autobahn, llevan directamente a Múnich desde muchas ciudades vecinas. Aunque moverse por libre en coche o AC tiene muchas ventajas, obviamente no está libre de atascos (bastante típico aquí…) y el aparcamiento puede ser complicado y caro en el centro de la ciudad ¡En el caso de las autocaravanas limitado a ciertas zonas!
Mapa de Ubicación
Aspectos Generales
Múnich no es solo la capital de Baviera, sino también una de las ciudades más interesantes de Alemania por su combinación de tradición, modernidad y entorno natural. Situada en el sur del país, a orillas del río Isar y a poca distancia de los Alpes, es el punto de partida perfecto para descubrir tanto la cultura urbana como los paisajes alpinos.
Ubicación geográfica
Múnich se encuentra al pie de los Alpes bávaros, a unos 520 metros sobre el nivel del mar. Está rodeada de lagos, bosques y montañas, lo que la convierte en una ciudad ideal para los amantes de la naturaleza y las excursiones. Además, está muy bien conectada con otras ciudades importantes como Salzburgo, Núremberg e Innsbruck.
Historia
Fundada oficialmente en 1158, Múnich creció alrededor de un monasterio benedictino, de ahí su nombre (del alemán Mönch, o monje). Durante siglos fue residencia de los duques y reyes de Baviera, lo que dejó una huella marcada en su arquitectura, arte y estilo. Estas antiguas raíces y su reino independiente durante siglos le ha hecho mantener muchas costumbres propias como los trajes típicos (Dirndl y Lederhosen), la música folklórica, su potente gastronomía y la excelente cerveza artesanal.
En el siglo XIX, bajo el reinado de Luis I de Baviera, Múnich se convirtió en un centro cultural y artístico. Ya en el siglo XX, vivió momentos históricos complejos, desde el surgimiento del nazismo hasta la reconstrucción tras la Segunda Guerra Mundial. Hoy en día, es una ciudad vibrante, moderna y una de las más prósperas de Europa.
Qué hacer en Múnich
Si quieres conocer MÚNICH de la mano de un guía experto, no dudes en consultar con CIVITATIS que tiene muy buenas opciones: https://www.civitatis.com/es/munich/. Sino siempre puedes hacerlo a tu propio ritmo con la ayuda de esta info ;).
Qué ver en Múnich
Centro histórico
Lo recomendable es empezar dando una vuelta a pie por su bonito centro histórico, o Altstadt, arrancando por la amplia plaza Marienplatz con su magnífico Ayuntamiento Nuevo, o Neues Rathaus, y de allí dirigirse tanto por la calle comercial principal o cualquiera de los otros atractivos de esta parte de la ciudad.
Marienplatz
Marienplatz es la plaza principal de Múnich, uno de los puntos principales, más emblemáticos y visitados de la ciudad, ubicada en el centro histórico/ Altstadt. Su nombre es en honor a la Virgen María, ya que en la plaza se encuentra una columna dedicada a ella llamada Mariensäule.
Alrededor de Marienplatz se encuentran varios edificios importantes, entre ellos el precioso e imponente Ayuntamiento Nuevo/ Neues Rathaus, el Antiguo Ayuntamiento/ Altes Rathaus y la Iglesia de San Pedro/ Peterskirche, la iglesia más antigua de la ciudad.
En Marienplatz se celebran importantes eventos y festividades, como el Mercado de Navidad/ Weihnachtsmarkt en el mes de diciembre. Desde esta plaza salen varias calles, muchas de ellas peatonales y comerciales, como Kaufingerstrasse, la más popular de todas, siempre muy concurrida y con muchas tiendas conocidas.
Ayuntamiento Nuevo
De bello estilo neogótico y grandes dimensiones, el Ayuntamiento Nuevo de Múnich es también uno de los edificios más importantes de la ciudad y el más llamativo de la Marienplatz.
Construido entre 1867 y 1909, este edificio es famoso por su arquitectura impresionante, con detalles ornamentales y una fachada decorada con esculturas. Su torre de 85 metros es uno de los elementos más destacados y en ella se encuentra el famoso reloj/ Glockenspiel, un carrillón con figuras muy simpáticas que se mueven mientras suenan melodías tradicionales, representando escenas históricas de la ciudad. Este espectáculo mecánico se puede ver todos los días a las 11am, 12pm, y a las 5pm en verano.
Aunque nosotros no lo conocemos por dentro, dicen que el interior del Ayuntamiento Nuevo es igualmente impresionante, con hermosos salones donde se celebran eventos importantes de la ciudad. Además, se puede visitar el Balcón del Ayuntamiento, desde donde se puede disfrutar de una vista panorámica de Marienplatz y el casco antiguo de Múnich.
St. Peterskirche
Ubicado a pasos de la Marienplatz, la Iglesia de San Pedro, o Peterskirche, es el templo más antiguo y significativo de la ciudad.
Conocida popularmente como «Alter Peter» (El Viejo Pedro), esta iglesia fue construida originalmente en el siglo XII y reconstruida varias veces a lo largo de los siglos. El edificio actual es del siglo XVII, con elementos barrocos añadidos un siglo después.
Su interior está ornamentado, con un hermoso altar e impresionantes frescos barrocos. Su cúpula de cobre verde que es uno de los elementos más reconocibles en la ciudad. El campanario de San Pedro ofrece muy buenas vistas panorámicas, que llegan en días muy despejados hasta los Alpes… ¡Los 300 escalones de su torre bien valen la pena subirlos!
Viktualienmarkt
A pocos pasos de Marienplatz y la Iglesia de San Pedro, no se debe dejar de pasar por Viktualienmarkt, el famoso mercado de productos frescos al aire libre de Múnich, que cuenta también con puestos de comida y bebida y con un agradable Biergarten donde tomarse una pausa.
Fundado en 1807, Viktualienmarkt comenzó siendo un mercado de alimentos, lo que exactamente significa su nombre, y a lo largo de los años se convirtió en uno de los mercados más importantes de Múnich. Hoy en día es un lugar emblemático, donde locales y turistas pueden disfrutar de la gastronomía y de la cultura bávara.
Como curiosidad, en el centro del mercado hay un Maibaum, o Árbol de Mayo, un símbolo de las tradiciones bávaras, muy típico en todas las ciudades y pueblos de Baviera. Además, a lo largo del año, el Viktualienmarkt reune varios eventos y festivales, como el Mercado de Navidad, o Weihnachtsmarkt.
Catedral de Múnich
La Catedral de Nuestra Señora de Múnich, o Dom zu unserer Lieben Frau, es otro de los edificios más emblemáticos e importantes de la ciudad debido a su particular arquitectura y su interesante historia.
Ubicada en Frauenplatz, Frauenkirche fue construida en el siglo XV en estilo gótico tardío y a lo largo de los años ha tenido diversos cambios, sobre todo después de los daños sufridos durante la Segunda Guerra Mundial. Destacan su imponente fachada y sus dos torres gemelas, de 99 metros de altura, unas de las referencias del horizonte de Múnich. En algunas áreas, la Iglesia de Nuestra Señora cuenta con detalles arquitectónicos renacentistas.
Dentro del edificio, en el suelo del mismo, existe algo conocido como «huella del diablo» que según cuenta la leyenda, es una huella que dejó el diablo al intentar escapar durante la construcción de la iglesia… Nosotros no lo vimos pero parece que atrae a muchos turistas ;). Además de ser muy espacioso, el interior de la Frauenkirche está decorado de manera muy sencilla pero también elegante, destacando sus columnas góticas, los frescos, su altar mayor con la escultura de de Nuestra Señora, y unos vitrales muy impresionantes
Frauenkirche es sede del Arzobispo de Múnich, un centro religioso católico activo y un lugar que alberga eventos musicales y culturales, especialmente conciertos de órgano. Justo en frente de la catedral se encuentra una plaza seca, Frauenplatz, con una curiosa fuente de agua.
Calles del Casco Histórico
El casco histórico de Múnich está lleno de calles pintorescas e importantes. A continuación detallamos algunas de las principales calles del casco histórico pero además, entre ellas, también se pueden encontrar muchos callejones y plazas pequeñas significativas.
Kaufingerstrasse es «la» calle comercial y peatonal del centro, que va entre la plaza donde se encuentra el Ayuntamiento Nuevo, Marienplatz, hasta la Karlstrasse.
Weinstrasse es la calle que conecta Marienplatz con el famoso mercado de alimentos Viktualienmarkt. Es estrecha y muy bonita, llena de bares y restaurantes tradicionales.
Residenzstrasse es la calle que lleva al Residencia de Múnich, llena de tiendas elegantes y edificios históricos.
Sendlingerstrasse es una calle peatonal que va desde Sendlinger Tor, una de las puertas medievales de la ciudad, hasta el centro, conocida por sus tiendas y su ambiente animado.
Theatinerstrasse es otra calle importante que conecta Marienplatz con la Odeonsplatz, famosa por su arquitectura barroca y la llamativa Theatinerkirche.
Neuhauser Strasse es una calle que va desde el Karlstor, otra de las puertas medievales, hasta Marienplatz. Es una calle de compras muy popular, con variedad de tiendas y centros comerciales.
Kaufingerstrasse
Kaufingerstrasse es una de las calles más famosas de Múnich, conocida por ser una de las principales zonas comerciales de la ciudad. Se encuentra en el centro, comenzando en Marienplatz y extendiéndose hasta la Karlstrasse. Es una calle peatonal, ideal para pasear, hacer compras o disfrutar del ambiente urbano ya que se puede encontrar una gran variedad de tiendas, desde grandes marcas internacionales hasta boutiques locales, así como cafés y restaurantes.
Lego Store Zentrum
Ubicado en la calle comercial peatonal Kaufingerstrasse, la LEGO Store es un lugar fantástico para los amantes de LEGO, no solo por la amplia variedad de productos sino sobre todo por lo bonita que está diseñada con reproducciones de Múnich y Baviera construidas con las famosas piezas plásticas.
Maximilianstrasse
Callejear por las calles céntricas de Múnich, llenas de gente, tiendas y restaurantes, es lo mejor que se puede hacer para conocer la esencia de la ciudad. Girar por la Maximilianstrasse es algo que no debe faltar en ese recorrido ya que se trata de una de las arterias más famosas y elegantes de Múnich, con tiendas de lujo, edificios monumentales importantes, ambiente distinguido y una importante oferta cultural y gastronómica.
Inaugurada en 1850 bajo el reinado de Luis I de Baviera, su nombre es en homenaje al rey Maximiliano II de Baviera, gran impulsor del desarrollo cultural y arquitectónico de Múnich, y fue diseñada para conectar el Palacio Real de Múnich con el río Isar, y para servir como una vía real en la ciudad.
La Maximilianstraße está rodeada de edificaciones de estilo neorrenacentista, que le dan un aire de grandiosidad y elegancia, combinando elementos medievales, renacentistas y barrocos. En sus extremos, la Maximilianstraße cuenta con dos monumentos importantes: el Teatro Nacional al oeste y el Palacio de los Príncipes de Baviera al este. La muy cercana Königsplatz, o Plaza del Rey, conecta directamente con la Maximilianstraße.
La Maximilianstraße es una de las zonas comerciales más exclusivas de Múnich. En ella se encuentran algunas de las tiendas más lujosas del mundo, como Chanel, Louis Vuitton, Gucci, Prada y Cartier, entre otras del mismo estilo. También hay galerías de arte y tiendas de antigüedades. A lo largo de la Maximilianstraße también se pueden encontrar restaurantes de alta cocina y cafés elegantes, muchos de ellos con terrazas al aire libre.
Teatro Nacional Baviero
Ubicado en el extremo oeste de la Maximilianstrasse, el Bayerisches Nationaltheater es un importante centro cultural donde se representan óperas, ballets y otras producciones de alta calidad.
Residencia de Múnich
Ubicado en el extremo este de la Maximilianstrasse, la Residencia de Múnich, o Münchner Residenz, es uno de los palacios más importantes y emblemáticos de la ciudad, y un destacado ejemplo de la arquitectura y la historia de Baviera. Fue sede de los duques, electores y reyes de Baviera durante más de 400 años. Actualmente, la Residencia es un museo que ofrece una muy buena visión de la opulencia y la historia de la familia real bávara.
Hofgarten
La Residencia de Múnich también cuenta con un hermoso jardín, conocido como Hofgarten. Este jardín, o parque público, fue diseñado en el estilo renacentista y ofrece un tranquilo espacio verde en el centro de la ciudad, con caminos bordeados de árboles, estanques y esculturas.
Galería de Arte Nacional
A pocos pasos de Maximilianstrasse y con una rica oferta cultural, la Galería de Arte de Baviera, o Bayerische Staatsgemäldesammlungen, cuenta con algunas de las colecciones de arte más impresionantes de Alemania, repartidas en varios museos de Múnich.
Entre sus obras se encuentran pinturas clásicas, arte moderno y colecciones de grandes maestros como Durero, Van Gogh y Monet.
El complejo incluye: Alte Pinakothek: Arte desde la Edad Media hasta el siglo XVIII. Neue Pinakothek: Arte europeo del siglo XIX (actualmente en renovación) y Pinakothek der Moderne: Arte moderno y contemporáneo.
Odeonsplatz
Muy cerca de allí, la Plaza de Odeón es un lugar muy bonito rodeado de grandes edificios de estilo italiano, la iglesia barroca Theatinerkirche, el teatro Odeón, la Residencia de Múnich y los jardines reales de Hofgarten.
Creada a finales del siglo XVIII por iniciativa del duque Maximiliano I de Baviera, el nombre de la plaza proviene del teatro de música Odeón construido en 1826 en imponente estilo neoclásico. A lo largo de los siglos, la plaza ha sido escenario de varios eventos y momentos importantes de la historia de Múnich.
Feldherrnhalle
Ubicado al sur de Odeonsplatz y construido en el siglo XIX, el Feldherrnhalle es una impresionante estructura de estilo renacentista que conmemora las victorias militares de Baviera y que es especialmente conocida por ser el lugar donde, en 1923, Hitler intentó derrocar al gobierno de Weimar con un fallido golpe de estado.
Ludwigstrasse
Desde Odeonplatz sale la Ludwigstrasse, otra de de las calles más importantes y conocidas de Múnich. Se encuentra en el centro de la ciudad y conecta dos zonas clave: la Karolinenplatz en el norte y la Maximilianstrasse en el sur. Esta calle lleva el nombre del rey Luis I de Baviera, o Ludwig I, quien ordenó su construcción en el siglo XIX.
A lo largo de la Ludwigstrasse se encuentran varios edificios históricos y culturales, muchos de ellos también de estilo neoclásico y varios monumentos. Se pueden ver la Universidad de Múnich, o Ludwig-Maximilians-Universität, una de las universidades más antiguas y prestigiosas de Alemania, luego la imponente Iglesia de San Luis, o St. Ludwigkirche y, al final de la calle, el Arco de Triunfo, o Siegerstor.
Ludwigstrasse cuenta con tiendas, cafés y restaurantes y es una zona muy transitada por locales y turistas.
Englischer Garten
A poca distancia del centro, el precioso parque urbano de Englischer Garten, o Jardín Inglés, es el espacio verde más grande de Múnich y uno de los más grandes del mundo (¡Incluso más grande que el Central Park de New York!).
Con amplias zonas de césped, bosques, lagos, un río y muchos senderos, el Jardín Inglés es un icono de la ciudad, ideal para un paseo relajante, hacer deporte, montar un picnic al aire libre o simplemente disfrutar de la naturaleza en pleno corazón de Múnich.
Diseñado por el paisajista inglés Benjamin Thompson en 1789, este parque fue ampliado posteriormente en el siglo XIX y actualmente es un lugar que gusta tanto a locales como a turistas.
Las principales atracciones del parque son: Monopteros, un templo griego neoclásico sobre una colina con vistas espectaculares del parque y de la ciudad. Río Eisbach, con su ola artificial donde se practica surf en plena ciudad. ¡Algo que resulta alucinante y muy divertido de ver! Torre China, la imagen típica del parque, junto a un gran biergarten. Chinesischer Turm Biergarten, el jardín cervecero más bonito del parque, ideal para probar una rica «helles» o «Weissbier» bávara, en un ambiente relajado y local. Kleinhesseloher See, un lago artificial donde se puede alquilar botes y darse un paseo por el agua.
Puertas medievales
Aún se conservan tres de las cuatro puertas medievales de la antigua muralla de la ciudad. La de Isar, o Isartor, es la mejor conservada y se encuentra en Isartorplatz. (Disculpas por estas fotos tannnnn antiguas del año 2000).
Deutsches Museum
El Deutsches Museum, o Museo Alemán, es un museo fascinante y muy didáctico, excelente lugar para amantes de la técnica de todas las edades, entiendan sobre ella o no, que ofrece una experiencia única sobre cómo la humanidad ha desarrollado su conocimiento y sus inventos a lo largo de los siglos.
Fundado en 1903, el museo está dedicado a la historia de la ciencia, la tecnología, la ingeniería y la innovación y es uno de los museos de ciencia y tecnología más grandes y antiguos del mundo.
Nosotros fuimos varias veces a este museo y la verdad que siempre te sorprendes con algo de él, vayas solo a un par de salas o lo recorras absolutamente todo, porque no hay que olvidarse de que es enorme y cubre todas las áreas de la ciencia y se está actualizando constantemente. Cuenta con más de 100,000 objetos expuestos en más de 50 colecciones permanentes que cubren una gran variedad de campos, desde la física y la química hasta la medicina, la minería, la informática, la aeronáutica, la astronomía, la navegación y la ingeniería civil.
Una de las características que hace especial al Deutsches Museum es su enfoque en las exposiciones interactivas. Muchos de los objetos y dispositivos están diseñados para que los visitantes puedan interactuar con ellos, lo que permite una experiencia de aprendizaje práctica.
Museo BWM/ BWM Welt
El Museo BMW de Múnich es un lugar ideal para los amantes de los coches y las motos, para conocer la historia de la automoción y admirar su gran colección de coches y motocicletas.
Siendo uno de los más visitados de la ciudad, este museo sirve para conocer la historia de la automoción, la evolución de la marca a lo largo de la historia y admirar su gran colección de coches y motocicletas, con muchísimos modelos de todas las épocas, con perfectas explicaciones con detalles técnicos e históricos. Nuestros preferidos son varios pero el de Elvis Presley es lo más!
En BMW Welt, o el Mundo de BWM, puedes ver las últimas novedades de la marca y subirte a algunos modelitos para la foto o tentarte a tener uno igual.
Palacio Nymphenburg
El Palacio de Nymphenburg, o Schloss Nymphenburg, es uno de los castillos más impresionantes de Múnich y una de las principales atracciones turísticas de la ciudad.
Ubicado en el barrio de Neuhausen-Nymphenburg, al oeste del centro de Múnich, al Palacio de Nymphenburg, o Schloss Nymphenburg, se llega fácilmente en transporte público y conocerlo sirve para tener una visión más amplia de la historia de Baviera, ya que fue la residencia de verano de los reyes de Baviera y aquí nació Ludwig II, el rey que construyó el famoso Castillo de Neuschwanstein.
El Palacio Nymphenburg fue construido en el siglo XVII en elegante estilo barroco y su impresionante fachada refleja la grandiosidad y la opulencia de la monarquía bávara. El palacio consta de varios edificios con salas amuebladas muy bien conservadas, destacando el Edificio Principal, la Sala de los Espejos, la Galería de los Espejos y la Sala de la Reina.
En el exterior del palacio, se lucen unos hermosos jardines que son uno de los mayores atractivos. Estos jardines fueron diseñados en el estilo de un parque inglés del siglo XVIII, combinando la belleza natural con elementos arquitectónicos y de paisajismo.
Aunque el palacio está abierto al publico, aún es el hogar y sede del Jefe de la Casa de Witterslbach, el duque Francisco de Baviera.
Qué probar si o si en Múnich
La gastronomía de Múnich está totalmente unida a la tradición bávara: abundante, sabrosa y perfecta para disfrutar con una buena cerveza. Si visitas la capital baviera, esto es lo que no se debería dejar de probar:
Bretzel: O Pretzel en inglés, es el snack por excelencia de Baviera. Un pan de levadura con forma de lazo que es crujiente por fuera, suave por dentro y con cristales de sal por encima. Se puede comer solo pero también es perfecto con mostaza dulce y/o una cerveza bien fría. Se consigue por todos lados y si tienes niños es ideal para ideal.
Weißwurst: Salchicha blanca típica de Múnich, hecha con carne de ternera y especias suaves. Se sirve por la mañana, en agua caliente, acompañada de mostaza dulce y bretzel. ¡Tradición pura!
Schweinshaxe: Codillo de cerdo asado al horno, con la piel crujiente y carne jugosa. Uno de los platos más icónicos de la gastronomía bávara. Suele servirse con Knödel (bolas de patata) y Sauerkraut (chucrut o col agria).
Leberkäse: Una especie de embutido caliente, cortado en rodajas gruesas. Se sirve con mostaza y pan. Simple, económico y muy popular.
Obatzda: Queso cremoso y especiado, hecho con Camembert, manteca, cebolla y pimentón. Se come untado en pan negro o pretzel, ideal para picar en una Biergarten.
Knödel: Bolas de masa hechas de pan, papa o sémola, que acompañan platos con salsas. Son muy comunes en toda Baviera y cambian según la región.
Spätzle: Este clásico y delicioso plato de la cocina baviera es simplemente una pasta casera hecha con huevo, harina y agua, preparada en pequeños trozos y cocinada en agua hirviendo. Se sirve como acompañamiento de carnes o como el famoso Käsespätzle, cubierto con queso derretido y cebolla frita. ¡Sin dudas es el preferido de los niños!
Cerveza baviera: ¡Probar una cerveza local es obligatorio! Incluso las hay sin alcohol, ojo! Y por supuesto de trigo que también Las más famosas son Augustiner, Hofbräu Múnchen o Franziskaner. Cada una de ellas tiene un estilo, historia y sabor único.
Apfelstrudel: Este postre tradicional de manzana, hecho con masa fina, pasas, canela y a veces nueces, es una delicia obligatoria. Se sirve tibio, con nata batida, salsa de vainilla o helado. ¡Ideal para cerrar con algo dulce!
Kaiserschmarrn: Este es uno de los postres más queridos del sur de Alemania y a nosotros nos flipa también. Se trata de un crepe esponjoso roto a pedazos gruesos, dorado en mantequilla y servido con azúcar glas por encima. Tradicionalmente se acompaña con compota de manzana, ciruelas cocidas o frutos rojos. ¡Está tannnn bueno!. El «revoltijo del emperador” era un plato que el emperador Francisco José I de Austria adoraba.
Para probar muchos de estos platos en un solo lugar, lo ideal es visitar una cervecería tradicional como Hofbräuhaus, Augustiner Bräustuben o Zum Franziskaner.
Restaurantes que fuimos y recomendamos
Hofbrauhaus: Si apetece probar la sabrosa comida baviera y su excelente cerveza en un ambiente tradicional bávaro, un imperdible en pleno centro de Múnich es el Hofbrauhaus. Totalmente pintoresco y con cinco siglos de historia, el famoso Hofbrauhaus es enorme, cuenta con acogedora zona interior y una muy agradable exterior, amenizado muchas veces por música tradicional en vivo.
No dejes de tentarte por una Weissbier, cerveza de trigo, o un Obazda con Bretzel, una sabrosa crema untable con panecillo típico, o con cualquier de todas las otras sabrosas y suculentas especialidades bavieras. Aunque Hofbrauhaus sea de por si un lugar muy turístico, la visita vale igualmente la pena. https://maps.app.goo.gl/N56odMakJ17PXH4n8 https://www.hofbraeuhaus.de/.
Augustiner Bräustuben am Platz: Esta cervecería tradicional baviera está ubicada justo en el corazón del casco antiguo de Múnich, muy cerca de los lugares emblemáticos y justo en frente del famoso Hofbräuhaus.
Aquí se puede probar la excelente cerveza Augustiner, servida directamente del barril de madera, y muy buenos y abundantes platos de sabrosa comida baviera como codillo, salchichas, escalopas de ternera rebozadas, carne asadas con salsas, patatas, Knödln (ñoquis gigantes) y ensaladas. El ambiente de este local es bonito, cómodo y tradicional y no tan turístico como el Hofbräuhaus. https://maps.app.goo.gl/8wCpqPZzd2cHCFfr9 https://augustiner-am-platzl.de/.
Zum Franziskaner: Este restaurante tradicional baviero, ubicado sobre calle Residenzstrasse en el centro de Múnich, es otra muy buena alternativa para probar gastronomía local en un ambiente tradicional. El local forma parte de la cervecería Franziskaner, famosa por su cerveza de trigo, o Weißbier. Aquí también se pueden saborear muy buenos platos de la cocina local y, como el Hofbrauhaus, cuenta con sala interior y patio exterior .https://maps.app.goo.gl/ZFrfytMdN7vw6Wq66 https://zum-franziskaner.de/de/.
Visitas cercanas a Múnich
Memorial de Campo de Concentración de Dachau
El KZ-Gedenkstätte Dachau, o antiguo Campo de concentración nazi de Dachau, es un lugar que no nos animábamos a visitar por mucho tiempo pero con los niños ya mayores finalmente lo hicimos. Conocer este lugar es una experiencia movilizante pero necesaria para no olvidar el pasado reciente y ser conscientes de aquellos errores que no pueden volver a repetirse…
Cercano al pueblo de Dachau, a 13km al noroeste de Múnich, este campo de de exterminio nazi funcionó desde 1933 a 1945.
Dachau fue lugar de muy crueles castigos y un modelo del sistema de campos ordenado y “eficaz”. Junto con el de Auschwitz, Dachau es uno de los campo de concentración nazis más conocidos y visitados por el público. Simplemente, es muy triste leer todo lo que pasó aquí. “Nunca más”, dice la placa afuera y con esa frase nos quedamos reflexivos.
Donde parar y/o pernoctar
En esta ciudad nosotros no podemos recomendar y comentar ningún hotel de los últimos años ya que nunca nos hemos alojado en el mismo Múnich sino siempre en las afueras y nos movíamos especialmente a la ciudad para pasar el día.
Autocaravana
Lo más cercano que hemos dormido en Múnich ha sido, viajando en autocaravana, en el área especial para ello que ofrece el Estadio Allianz Arena del Bayern München, a unos 15km de distancia y unos 15euros por noche, con servicio de llenado, descarga, electricidad, y al lado de la autopista y del metro que llevan al centro de Múnich.
¡Un excelente y muy original lugar para pasar noche si viajas a esa zona! Y de paso puedes visitar el estadio ;).
Foto de Portada: Ayuntamiento Nuevo y Marienplatz de Múnich.
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