Nuestro cuarto día en China empezó temprano en la ciudad de Beijing para tomarnos un tren hacia nuestro siguiente destino: la ciudad de Xi´an.
A 350 km/h, a bordo del tren bala Fuxing, recorrimos los 1.300 km entre Beijing y Xi’an, cruzando China en poco más de 4 horas con total comodidad y tecnología de punta. ¡Una verdadera maravilla!
Durante el trayecto, acompañados por una bolsa llena de curiosos snacks, atravesamos paisajes verdes y campos, pero también extensas áreas urbanas con ciudades repletas de rascacielos, algo que nos impactó profundamente. Finalmente llegamos a la Xi’anbei Railway Station, donde nuestra guía y el chofer ya nos estaban esperando.
En Xi´an, nos alojamos en M Xi´an un hotel muy recomendable y muy bien ubicado en la parte moderna de la ciudad, al lado de Tang Paradise.
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Mapa de Ubicación
Aspectos Generales
La ciudad de Xi’an, ubicada en el centro-norte de China y capital de la provincia de Shaanxi, es considerada una de las ciudades más importantes del país a nivel histórico y cultural. Con más de tres mil años de historia y habiendo sido capital de trece dinastías, Xi’an representa un punto clave para entender el origen y el desarrollo de la civilización china. Además, fue el punto de partida de la antigua Ruta de la Seda, un rol fundamental que favoreció durante siglos el intercambio comercial y cultural con otras regiones de Asia y Europa.
Con una población supera los doce millones de habitantes en el área metropolitana, en la actualidad Xi’an combina de forma fascinante su enorme legado histórico con un marcado desarrollo urbano y económico. Algo que nos impresionó especialmente, y que salta a la vista apenas se llega, es la cantidad casi interminable de edificios altos y modernos que se extienden por toda la ciudad y sus alrededores.
A nivel mundial, Xi’an es famosa por el Ejército de Terracota del emperador Qin Shi Huang, uno de los hallazgos arqueológicos más importantes del planeta… ¡pero la ciudad es mucho más que eso! Xi’an posee una rica diversidad cultural, visible sobre todo en el Barrio Musulmán, donde se entrelazan tradiciones chinas con influencias islámicas. Además, su economía se sostiene en el turismo, la industria tecnológica, la investigación científica y la educación superior, ya que alberga varias universidades de gran prestigio.
Nuestro recorrido por Xi´an
Si te sirve de ayuda para planificar unos días en Xi´an, esto fue lo que hicimos nosotros durante nuestra estancia allí.
Día 1: Llegada en tren a Xi´an. Recorrimos el Barrio Musulmán y comimos un plato típico en Defachang Dumpling Restaraurant. Alojamiento en M Xi´an.
Día 2: Visita y paseo en bicicleta en Muralla de Xi´an, Guerreros de Xi´an y comida típica en Qin Shi Tang Wei Restaurant. Alojamiento en M Xi´an.
Día 3: Salida temprana desde Xi´an en vuelo de Tianjin Airlines hacia la ciudad de Guilin.
Qué ver en Xi´an
Xi’an es mundialmente conocida por los impresionantes Guerreros de Terracota, pero la ciudad guarda muchas otras joyitas que vale la pena descubrir: sus murallas milenarias, que rodean el casco histórico desde hace más de 600 años; la particular Gran Mezquita del Barrio Musulmán; las emblemáticas Torres del Tambor y de la Campana; y la elegante Pagoda del Pequeño Ganso Salvaje, uno de sus símbolos más reconocibles.
Barrio Musulmán de Xi´an
Torre del Tambor
Entrando al Barrio Musulmán de Xi’an, lo primero con lo que nos encontramos es la Torre del Tambor, uno de los símbolos más representativos de la ciudad y una parada imprescindible al recorrer su casco histórico.
Construida en el siglo XIV durante la dinastía Ming, esta imponente estructura marcaba antiguamente el inicio del día con el sonido de los tambores y formaba parte del sistema de organización urbana de la ciudad. Elevada sobre una sólida base de piedra y coronada por un elegante pabellón de madera, la torre combina funcionalidad y estética tradicional china. Hoy, además de ofrecer una buena vista del entorno, permite acercarse a la historia de Xi’an y entender el rol central que tuvo en la vida cotidiana de la ciudad durante siglos. ¡Nosotros no subimos, pero seguramente nos hubiera gustado mucho!
Gran Mezquita de Xian
Siguiendo en el Barrio Musulmán y dentro del recinto amurallado del centro histórico, visitamos la Gran Mezquita de Xi’an, un fascinante ejemplo de la fusión cultural entre Oriente y Occidente.
Fundada en el año 748 d.C., durante la dinastía Tang, la mezquita no solo es un lugar de culto para la comunidad musulmana local, sino también un impresionante ejemplo de arquitectura que combina el estilo islámico con elementos tradicionales chinos: pabellones de madera, patios tranquilos, jardines serenos y mucha caligrafía árabe. ¡Curiosamente, no cuenta con cúpulas ni minaretes!
La Gran Mezquita es usada por la etnia Hui, musulmanes descendientes de comerciantes árabes y persas que llegaron por la Ruta de la Seda y se integraron en la cultura china. Pasear por ella, respetando sus normas, aunque no tan estrictas como en Estambul u otros lugares musulmanes, es como viajar en el tiempo: cada detalle cuenta más de mil años de historia y convivencia cultural. ¡La visita nos resultó muy interesante para entender mejor la historia de Xi’an y de China!
Mercado musulmán en la calle Xiyanshi
Justo al lado de la Gran Mezquita se encuentra la calle Xiyangshi, un pequeño mercado musulmán con puestos de souvenirs y artículos pensados principalmente para turistas, donde el regateo es casi imprescindible. No nos pareció tan animada ni concurrida como esperábamos, y muchos de los productos se repiten. Aun así, es una calle agradable para dar un paseo corto, curiosear entre los tenderetes y llevarse algún recuerdo sencillo del Barrio Musulmán. Sin más pretensiones.
Calle Beiyuanmen
La calle Beiyuanmen es la vía principal del Barrio Musulmán, situada junto a la Gran Mezquita y el mercado. Siempre animada y muy concurrida, es donde vive la comunidad musulmana Hui y donde se concentran numerosos puestos de comida callejera, tiendas y pequeños restaurantes.
Destaca especialmente por su gastronomía halal, con platos típicos como sopas de cordero, brochetas a la parrilla o bocadillos tradicionales. Además de ser un importante atractivo turístico, refleja la mezcla cultural entre la tradición china y la islámica que caracteriza a Xi’an.
Muralla de Xi´an
Antes de visitar el lugar más famoso de Xi’an, decidimos conocer la histórica Muralla de Xi’an de una manera muy divertida: ¡en bicicleta! Entramos por la imponente Puerta Este, símbolo de la ciudad desde hace más de 600 años, y alquilamos bicis para recorrer los 14 km del perímetro completo. Con el calor que hacía, terminar el recorrido fue todo un mérito, pero también una excelente manera de conocer mejor la ciudad y apreciar su trazado histórico desde las alturas.
Construida en el siglo XIV durante la dinastía Ming, la muralla es una de las fortificaciones antiguas mejor conservadas de China y rodea todo el centro histórico. Su considerable anchura permite el paso de vehículos, la instalación de tiendas e incluso pequeños puestos temporales. A lo largo de su recorrido hay 98 torres de vigilancia, muchas de ellas utilizadas hoy en día como preciosos lugares para hacerse curiosas fotos con trajes típicos.
Recorrer la muralla en bici nos dio una perspectiva única de Xi’an: desde los edificios históricos hasta los modernos rascacielos en el horizonte, mientras nos asomábamos para observar la vida local desde lo alto. Esta experiencia combina un paseo activo con una visión auténtica de la ciudad, mucho más dinámica y visual que el típico recorrido a pie. Sin duda, hacerlo en bicicleta es una de las mejores maneras de unir historia, ejercicio y diversión en Xi’an.
Tang Paradise
Xi’an no solo es historia: fuera de sus murallas, la ciudad ha crecido y se ha modernizado, con numerosas universidades y nueva infraestructura urbana. Entre esta parte moderna se encuentra Tang Paradise, un parque temático inspirado en la dinastía Tang, situado cerca del hotel Meliá y otros hoteles internacionales.
El acceso al parque requiere entrada de pago, y dentro hay jardines, lagos y réplicas de edificios históricos, además de espectáculos especiales. Nosotros no entramos, pero pudimos verlo desde fuera y pasear por sus alrededores, disfrutando de la arquitectura y el ambiente del lugar.
Guerreros de Terracota
Después de recorrer la Muralla de Xi’an, nos fuimos a visitar los increíbles Guerreros de Terracota, situados a unos 40 km del centro de la ciudad y a una hora en coche aprox. Para nuestra sorpresa, nos encontramos con un enorme complejo muy visitado cada día.
Este impresionante ejército de figuras de arcilla de más de 2.000 años fueron descubierto en 1974 de forma accidental por unos campesinos y en 1979 el yacimiento se abrió al público después de iniciadas las excavaciones y los trabajos de conservación, los cuales aún se siguen haciendo.
Al llegar al complejo de los Guerreros de Xian, te encuentras con una enorme estatua del primer emperador de la China unificada, Qin Shi Huang, quién creo este ejército de arcilla con el fin de proteger su tumba. El complejo ocupa más de 20.000 m² y está dividido en varias fosas subterráneas donde se pueden ver miles de soldados, caballos y carros, cada uno con rasgos únicos que reflejan a la gente de la época de la región. ¡Nosotros los vimos parecidos a nuestra guía Rita que es de Xi´an!
La visita nos permitió entender la historia de la antigua China, las excavaciones y por qué la tumba real sigue cerrada y no hay intenciones de abrirla debido al encontrarse protegida de un río de mercurio a su alrededor. ¡Una experiencia que nos fascinó!
Aunque nosotros llegamos a mediodía, lo mejor es llegar temprano y dedicarle unas dos/ tres horas para recorrer las fosas principales y los espacios anexos. El acceso requiere entrada de pago, y se puede llegar fácilmente en autobús turístico, taxi o coche privado desde Xi’an.
Pagoda del Pequeño Ganso Salvaje
Situado a unos 2 km del casco histórico, muy cerca de la zona de Tang Paradise y fuera del bullicio del centro, existe un parque tranquilo y poco turístico que merece una breve parada durante la visita a Xi’an ya que en su interior se encuentra la Pagoda del Pequeño Ganso Salvaje, una antigua pagoda budista del siglo VIII d.C..
Construida durante la dinastía Tang como parte del Templo Jianfu para guardar escrituras budistas, la pagoda originalmente tenía 15 niveles y tras un gran terremoto perdió tan solo dos de ellos, algo sorprendente al tratarse de una construcción tradicional sin clavos ni acero…
Además de apreciar la impresionante y antigua pagoda, el parque invita a un paseo durante el cual también se pueden ver restos del antiguo templo, árboles centenarios y varios elementos budistas. ¡También puedes tocar el gong y colgar buenos deseos!
Qué probar si o si en Xi´an
Jiaozi: Uno de los platos más típicos de Xi’an son los jiaozi, algo así como “raviolis chinos” o dumplings que constan de pequeñas empanadillas rellenas de carne y verduras, similares a una pasta rellena pero normalmente servidas sin salsa. Están realmente buenas y son perfectas para compartir. Nosotros los probamos en Xi’an Dumpling / De Fa Chang Dumpling Restaurant, muy cerca del Mercado Musulmán.
Ròujiāmó: Conocido como la “hamburguesa china”, el ròujiāmó es otro imprescindible de Xi’an. Consiste en un pan plano horneado y crujiente, relleno de carne desmenuzada cocinada lentamente con especias. Es sencillo pero muy sabroso. Nosotros lo probamos en Qin Shi Tang, cerca de los Guerreros de Terracota, y nos gustó mucho.
Fideos Biang Biang: Los Biang Biang noodles son fideos muy anchos y largos, típicos de la región de Shaanxi, con un sabor intenso y contundente. Se sirven normalmente con aceite picante, verduras y carne, y llenan bastante. También los comimos en Qin Shi Tang Wei, cerca de los Guerreros de Terracota.
Baijiu: El baijiu es una bebida alcohólica tradicional china, famosa por su alto contenido de alcohol y su sabor fuerte y peculiar. Se destila principalmente a partir de sorgo y no es apta para todos los paladares, pero probarla al menos una vez forma parte de la experiencia gastronómica en China. La botellita de la foto nos la regaló nuestra amable guía de Xi´an, Rita 😉
Filigrana: ¡Esto no es algo para probar pero si quizás para llevarse de recuerdo de Xi´an! La filigrana es una artesanía típica de Xi’an, hecha con hilos muy finos de plata y otros metales. Los artesanos crean joyas, adornos y pequeños objetos decorativos con mucho detalle y paciencia. Se puede encontrar en tiendas del Barrio Musulmán y mercados locales, y es un bonito recuerdo de la tradición artesanal de la ciudad. A nosotros nos la regalaron en el hotel :).
Restaurantes donde fuimos y recomendamos
De Fa Chang Dumpling Restaurant: Junto al Mercado Musulmán, famoso por sus dumplings o jiaozi con formas que muchas veces reflejan el relleno (pato, flor de loto, nuez…). Ofrecen banquete o menú degustación, perfecto para probar varias variedades en una sola comida. https://maps.app.goo.gl/WHk8JragLkwbmPFH7.
Qin Shi Tang Wei: Cocina típica de Shaanxi a buen precio. Probamos la “hamburguesa china” o ròujiāmó, los fideos Biang Biang y otros platos locales llenos de sabor. A corta distancia a pie del complejo de los Guerreros de Terracota.
Foto de Portada: Los Guerreros de Terracota de Xi´an.